سنگ گچ یک سنگ رسوبی شیمیایی است. از تبخیر آب (معمولاً آب دریا) و رسوب مواد معدنی محلول تشکیل می شود. سنگ گچ بر خلاف سنگ نمک طعم شوری ندارد و ساختار نرمتری دارد. رنگ سنگ گچ اغلب سفید، خاکستری یا قهوهای است و معمولا ریز بلوری و پودری به نظر میرسد. از نظر ظاهری سنگ گچ شبیه به گل سفید یا گچ است. گل سفید یا همان گچ درواقع کربنات آهک است و در اسید حباب تولید میکند.
در ادامه آنالیز محصول سنگ گچ شرح داده شده است:
